黄白色
甘い味噌
糀の香り
白甘みそ1圈,海

014201

830円(税込896円)

内容量:1kg
保存方法:10℃以下冷蔵保存
  (※発送は常温便でお手配します)
賞味期限(製造日より):180日
味:白超甘
塩分:7.5%

<商品説明>
お味噌汁を仕立てた時に、米糀(こめこうじ)が浮かないよう、桶で十分に熟成させた味噌を漉(こ)しております。淡い黄色が特長の糀割合の一番多い甘い味噌です。舐めると砂糖が入らないのに、米糀(こめこうじ)の力だけでこんなに甘い味噌ができるなんて!と驚く方も。良質な米糀づくりにこだわる職人の冴えた技を感じる味噌です。
塩分の低い味噌の為、冷蔵保存でお願い致します
料亭だけでなく、洋食レストランにもご利用いただいてます。

<利用シーン>
嘗めるとほんのりとした甘みの後に、ジワリと旨みが舌に広がります。初めて召し上がると砂糖が入らないのに、米糀(こめこうじ)の力でこんなに甘い味噌ができるなんて、と驚く方も。単品でみそ汁にもお使いいただけますが、淡い色と甘味を生かして和え物や他の赤味噌と混ぜて、合わせ味噌としてもおすすめです。またいわゆる「味噌臭さ」がないので、洋風料理にも活躍します。

【お客様の声】
,海里味噌に出会ってから、他のお味噌は考えられません。(40代女性・東京都)
△海Δ犬旅瓩蠅して、優しい味に癒されます(50代女性・山梨県)
西京味噌ほど甘くなく、味噌の旨みもある味噌で、愛用しています。(40代女性・埼玉県)