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【最終･乳酸発酵強め】
甘くない昔ながらのぬか漬たくあん 3本入

200000

1,490円(税込1,609円)

こちらの商品は冬季限定販売になります。　　
内容量：3本
保存方法：10℃以下冷蔵保存（常温配送可）
賞味期限：30日
味：乳酸発酵により少し酸味があり、干し大根本来の甘みがあります。

＜商品説明＞
たくあんの歯ごたえのあるパリッコリッとした触感は大根を天日干しと呼ばれる方法で
乾燥させることにより生まれます。晩秋から初冬の寒風と太陽という自然の力で天日
干した大根を米ぬかと米こうじで漬け込む越後伝統の発酵食品です。
たくあんは独特の酸味と自然の風味を引き出すために桶の中で寝かし、乳酸菌や酵母が
醸し出す食べ飽きしない味わいです。着色剤の色鮮やかな黄色や、調味料・甘味料による
強い旨みや甘みはありませんが、自然な昔懐かしい味わいの漬物です。

＜利用シーン＞
白いホカホカごはんやお茶漬けのお供には欠かせません。

【お客様の声】

昨年は、購入出来ず残念でしたが、今年は漬込んだと知り、早速購入しました。　(40才女性）

昔のなつかしい味が、思い出せます。　(60才男性）
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