赤粒
みそ味しっかり
熟成香
芳醇みそ1圈[

016101

920円(税込994円)

内容量:1kg
保存方法:直射日光を避けて冷暗所保存(ご家庭では冷蔵もしくは冷凍保存をおすすめします)
賞味期限(製造日より):180日
味:中甘口
塩分:11.5%

<商品説明>
新潟県産契約栽培大豆の等級品と新潟県産コシヒカリ、天日塩を原料にした早春仕込みの天然醸造味噌。発酵食品の製造に適した上越ならではの低温多湿な早春、高温多湿な夏の気候を経ることで、美味しく熟成する雪国の味です。みそ製造一級技能士の職人が米糀づくり、豆煮、熟成まで丹精込めて育んだ、深い味わいと香りをお楽しみ下さい。その名の通り、旨み・コク・風味を兼ね備えた贅沢な味噌です。

<利用シーン>
味噌汁を仕立てると、ふわりと米糀(こめこうじ)が浮きます。漉(こ)さずに爽やかな発酵香とともにそのままお召し上がり下さい。芳醇な香りが立ち、風味良好ながら、雪の花ブランドらしく、素材を生かす食べ飽きしない味わいは、毎日のお味噌汁をさらに美味しくします。ワカメや豆腐などの定番味噌汁はもちろん、具だくさん味噌汁や、味噌鍋にもおすすめです。

【お客様の声】
,感畚衢佑砲い燭世い道箸い呂犬瓩討ら、我が家も娘の家族もこの芳醇がとても気に入っています。(70代女性・東京都)
関西や九州に出張の際のお土産は、芳醇みそと決めています。(60代男性・新潟県)
E澆量A稿蕕忙箸辰燭蕕いしかった。その後のおじやが良い味。(40代男性・新潟県)