濃い赤色
みそ味濃厚
熟成味・熟成香
赤みそ1圈[

018101

780円(税込842円)

内容量:1kg
保存方法:直射日光を避けて冷暗所保存(ご家庭では冷蔵もしくは冷凍保存をおすすめします)
賞味期限(製造日より):180日
味:味の熟れた中辛
塩分:12%


<商品説明>
特撰中辛みそをじっくりと二夏寝かせた長期熟成の味噌です。長期熟成の証、濃茶色、濃厚な風味が特長です。二夏の熟成を経て、米糀の醸す甘みより、大豆の熟成された旨味が増し、塩なれが進みます。ほんのり香ばしい味噌の香りも加わり、一度慣れると他の味噌では物足りないと、根強くご支持いただく味噌です。

<利用シーン>
・魚介のみそ汁にお使いいただくと、臭みを取り、さらに旨みを引き立てます。
・淡い色の味噌と合わせていただくと、コクが出ます。特撰中辛や吟醸甘口と合わせるのがおすすめです。
・豚汁や具だくさんみそ汁の旨みをプラス。仕上げに小さいスプーンに一すくい入れると美味しいです。

【お客様の声】
,い弔眞羶匹鯒磴辰討い董∋遒靴貿磴い泙靴拭6気┐討い燭世い芯未蝓中辛と合わせて使ったら、美味しかったです。(50代女性・滋賀県)
香港から、アメリカに転勤になりましたが、赤みそが変わらず活躍してますよ!懐かしい味、守って下さいね。(40代男性・アメリカ)