定番・赤粒
爽やかな発酵香
こし味噌
特撰中辛みそ1圈こし

011202

720円(税込778円)

内容量:1kg
保存方法:直射日光を避けて冷暗所保存(ご家庭では冷蔵もしくは冷凍保存をおすすめします)
賞味期限(製造日より):180日
味:中辛
塩分:12%

<商品説明>
新潟県産大豆・米を100%使用し、江戸文化文政創業の味噌蔵が製造する上越味噌、越後高田の逸品です。爽やかな発酵香とクセのない旨み、良質の米糀が醸す甘みの3つが調和した伝統の味わいです。お味噌汁を仕立てた時に、米糀(こめこうじ)が浮かないよう、桶で十分に熟成させた味噌を漉(こ)しております。糀が浮かなくても、味わいはそのまま。浮き糀みそを知らない都会の方にも好評です。どこか懐かしく、毎日使いたい味わいの味噌です。

<利用シーン>
・米糀(こめこうじ)の浮かない味噌汁を仕立てたい方に。
・蔵出し時に味噌を漉(こ)していますので、米糀が浮かないタイプです。
・素材の持ち味を生かす食べ飽きしない味噌ですので、どこか郷愁を誘う風味がします。
・毎日食べたいワカメやネギ等の定番味噌汁はもちろん、豚汁などの具だくさん味噌汁や、野菜たっぷりで具材から出る甘味を生かす味噌汁にもおすすめです。

【お客様の声】
〇笋呂海Δ犬領海あるのが好きですが、孫たちは粒が苦手のようで、こし味噌を使い分けています。(70代女性・神奈川県)
△海里味噌を葉しょうがにのせて、食べるとたまりません。いつもありがとう(60代男性・静岡県)