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乳酸発酵の酸味と干し大根の甘み
昔ながらの甘くないぬか漬たくあん3本入

200000

2,150円(税込2,322円)

季節、数量限定商品になります。
内容量：3本
保存方法：10℃以下冷蔵保存（常温配送可）
賞味期限：30日
味：乳酸発酵により酸味があるので好き嫌いありますが、乳酸発酵の酸味と干し大根本来の甘みがあります。


＜商品説明＞
たくあんの歯ごたえのあるパリッコリッとした触感は大根を天日干しと呼ばれる方法で
乾燥させることにより生まれます。晩秋から初冬の寒風と太陽という自然の力で天日
干した大根を米ぬかと米こうじで漬け込む越後伝統の発酵食品です。
たくあんは独特の酸味と自然の風味を引き出すために桶の中で寝かし、乳酸菌や酵母が
醸し出す食べ飽きしない味わいです。着色剤の色鮮やかな黄色や、調味料・甘味料による
強い旨みや甘みはありませんが、自然な昔懐かしい味わいの漬物です。

＜利用シーン＞
白いホカホカごはんやお茶漬けのお供には欠かせません。

【お客様のお声】

毎年この時期を、楽しみに購入してます。一時期、漬け込みをされない時もあったので
漬け込みが出来たと伺うと、必ず買ってしまいます。　(40才女性）

昔のなつかしい味が、思い出せます。　(60才男性）

細かく刻んで、タルタルソースに入れたりポテトサラダに入れると子供も喜んで
食べます。クリームチーズに混ぜても歯ごたえが少しあり美味しかったです。
あっという間になくなり、子供のリクエストもあり、リピート買いです。　（30才女性）
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