吟醸生かんずり85g

100417

1,000円(税込1,080円)

内容量:85g
保存方法:直射日光を避け、冷暗所で保存(発酵食品のため、夏期は冷蔵保存)

<商品説明>
雪ざらしした唐辛子に米糀、塩、柚子等を加え、6年間にわたる超長期の熟成・醗酵を経て、敢えて発酵止めをせずに仕上げた「生」かんずりです。「生」の旨味と長期熟成のまろやかな風味の希少な香辛調味料です。

味噌汁の薬味には欠かせません。お鍋や雑炊、おでん・うどん・ラーメン・そば等の薬味にも。また焼いたお肉・お魚に直接塗っても。マイルドな辛さと風味豊かな柚子の香りが食欲をそそります。

イメージはありません。