【雪室貯蔵】限定粒みそ
冴えた淡色
ふくよかな味わい
雪椿の咲くころに400g
気温の高い時期は、クール便でのお届けとなります。

019905

850円(税込918円)

通常の味噌より、みそたまり(うま味が凝縮された液体)を多く含む柔らかめの味噌ですそのため、
気温の高い時期の発送は、クール便でのお届けとなります。

内容量:400g
保存方法:直射日光を避けて冷暗所保存(ご家庭では冷蔵もしくは冷凍保存をおすすめします)
賞味期限(製造日より):120日
味:味噌の旨み強めの甘口
塩分:10.5%

<商品説明>
米糀の旨みと甘味を生かした味噌を敢えて6分ほど若めに蔵出しし、上越市安塚区の雪室にて低温貯蔵させました。雪室で貯蔵することで、淡麗な色や冴えをそのまま生かしつつ、より一層米糀の醸すまろやかな味わいを引き出しました。当蔵元が敬服する坂口謹一郎博士がこよなく愛した「雪椿」が花開く頃、まさに旬を迎える春らしく、淡い黄橙色の限定味噌です。

<利用シーン>
普段使いのお味噌汁にはもちろんですが、まずダシをはらずにお湯に溶かして 召し上がっていただきますと、味噌の香味と米麹が醸す甘味を純粋に味わっていただけます。またご飯にそのままのせて召し上がって頂いても、お米との相性をご堪能いただけるでしょう。

【お客様の声】
/田さんの味噌らしい、上品な味わい!さすがですね!(30代女性・東京都)
△店にお邪魔した時に買いました。おいしくて驚きました。また来春までお預けとのこと、待ち遠しいです。上越に行く楽しみが増えました。(30代女性・愛知県)